Trattoria Italia

Por: Manuela Rodrigues | outubro 1, 2018

Trattoria Italia resgata a simplicidade das casas italianas e oferece um menu diferente a cada três meses para homenagear suas regiões

Quem me acompanha no Instagram @dicasdediva sabe que adoro o roteito gastronômico de São Paulo e sempre visito os melhores restaurantes para conhecer e compartilhar com vocês.

Recentemente conheci o Trattoria Italia, e me encantei, me senti em uma típica tratoria da Itália em São Paulo, as mesas são um verdadeiro convite aos nossos olhos: toalhas xadrezes, velas nas mesas, garrafas penduradas no teto e fotos das regiões mais belas da Itália nas parede, traduzem a alma italiana.

Uma mas melhores Burratas que degustei na vida!

 O local não poderia ter uma representação melhor da gastronomia do “país da bota”. Localizada no Eataly, a Trattoria Italia chega para focar a regionalidade e exaltar as diversidades da culinária italiana, seja mostrando seus diferentes cortes de massa, os vegetais de cada estação, os queijos e os embutidos de cada região.

E para celebrar a diversidade gastronômica desse país tão fiel à sua culinária, a cada três meses o cardápio da Trattoria Italia homenageará uma região. Os menus são elaborados pelo chef executivo do Eataly, José Barattino e já homenageou regiões como a Campania, Emilia Romagna e Sicília.

O menu tem esqueleto enxuto, porém bem italiano, composto de antepastos, primeiro e segundo prato e sobremesa e explora os principais ingredientes das regiões.

“Queremos representar a identidade italiana de forma democrática e saborosa para o forte número de imigrantes da cidade. A Trattoria Italia será um restaurante com uma cozinha simples e informal de culinária local e preços atraentes, mas sempre mantendo a qualidade dos produtos”, afirma Luigi Testa, gerente geral do Eataly Brasil.

Trattoria Italia

Eataly – Av. Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 12h às 15h e das 19h às 23h

www.eataly.com.br

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